Ferme de Maillaupré
L'ETABLISSEMENT
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 Rue du pâquis 88150 MAZELEY, France Téléphone : +33 (0)6.23.67.98.76  Mail : aurelie.caytel@hotmail.fr
Je   vends   des   colis   de   viande   de   génisses   et   de   bœufs,   et   occasionnellement   du   veau,   avec   un   poids   aux   alentours   de 10kg. Il peut y avoir une variation selon le poids carcasse de l’animal. La   viande   est   emballée   sous   vide,   la   découpe   et   le   conditionnement   se   réalisent    à   l’abattoir   de   Rambervillers   (88).   La découpe    est    réalisée    par    des    bouchers    professionnels .    La    chaîne    du    froid    est    respectée    de    la    découpe    à    la livraison. Chaque morceau de viande est emballé sous vide et est étiquetée. Tarif unique à 13€/Kg Mode de paiement : chèque, espèce. Paiement à la commande. Colis de Bœuf, il contient : Poteau feu : environ 1.2 kg Jarret 600g Rôti cocotte 800g Rôti cocotte 650g Entrecôte 525g Tournedos 250g Steak 1ère catégorie 300g, 420g, 320g et 320g Steak faux filet 380g Rosbeef 680g Bourguignon 400g et 380g Steak hâché 2.5 kg Le client peut choisir ce conditionnement avec du potofeu et du bourguignon ou s’il désire juste du bourguignon. Les abats sont à demander à la réservation, en complément du colis. Ils sont vendus à 8€/kg à l’exception de la langue à 13€ du kg. Conservation de la viande : La viande peut être consommée fraîche dès l’achat ou directement mise au congélateur. Au réfrigérateur : Viande non hachée : température de 0 à 4 °C, pendant 15 jours au maximum après la date d’emballage Viande    hâchée    ou    abats    :    température    de    0    à    2°C,    pendant    5    jours    au    maximum    après    la    date d’emballage .
Conditionnement / Tarif